1、【题目】“knife”是指()。
选项:
A.秤
B.叉子
C.杯子
D.刀
答案:
D
解析:
暂无解析
1、【题目】-1℃左左右,保存5~14天的鱼称为。
选项:
A.冷却鱼
B.冷冻鱼
C.鲜色
D.冰鲜色
答案:
A
解析:
暂无解析
1、【题目】一般情况,批量大、单位成本低的餐饮产品毛利率 () 。
选项:
A.稳定
B.变化
C.从高
D.从低
答案:
D
解析:
暂无解析
1、【题目】“ Pipingbag ”是指
选项:
A.挤花袋
B.挤花嘴
C.面粉袋
D.物料袋
答案:
A
解析:
暂无解析
1、【题目】“ pudding ”是指
选项:
A.泡夫
B.木司
C.布丁
D.巴菲
答案:
C
解析:
暂无解析
1、【题目】一般以()为主的人群,两餐间隔以4~5小时为宜。
选项:
A.植物原料
B.动物原料
C.混合食物
D.肉类
答案:
C
解析:
暂无解析
1、【题目】“toastedbread”的意思是
选项:
A.庆贺蛋糕
B.烤面包
C.热面包
D.制作面包
答案:
B
解析:
暂无解析
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